Arroz de grano es corto, redondo y de textura cremosa. Es el más apreciado por los amantes de la cocina italiana.

Beneficios: Brinda energia y es de facil digestibilidad.
Usos / Preparación: Posee un elevado contenido en almidon, lo cual le otorga la cremosidad caracteristica de este tipo de arroz, ideal para risottos. Es una variedad de facil digestion y que resiste una doble cocción en caso de querer recalentarlo.
Ingredientes: Arroz carnaroli.
Valor Nutricional: Valor Energético: 173kcal=728kJ (9%VD); Carbohidratos: 38g (13%VD); Proteínas: 3,6g (5%VD); Grasas Totales: 0,8g (1%VD); Grasas Saturadas: 0g (0%VD); Grasas Monoinsaturadas: 0; Grasas Polinsaturadas: 0; Grasas Trans: 0g (0%VD); Colesterol: 0; Fibra Alimentaria: 0g (0%VD); Sodio: 0g (0%VD); Porción: 50g (1/4 de taza de té).